17.10.2024
Anke Engelke - Ein Hoch auf die Schmorgurke?
Anke Engelke war bei Barbara Schöneberger zu Gast im Podcast und hat mit ihr über die Lebensmittel gesprochen, auf die sie nicht verzichten kann.
Anke Engelke ist eine Meisterin des Verzichts. Sie lebt vegan, erzeugt keinen Müll und ist wahrscheinlich eine der letzten Personen auf dieser Erde, die noch ein Stofftaschentuch bei sich trägt. Kein Wunder also, dass Anke Engelke in ihrem Garten natürlich auch selbst Gemüse und Kräuter anbaut und jedes Pflänzchen ganz genau mit Namen kennt. Barbara Schöneberger hat in ihrem Podcast „Mit den Waffeln einer Frau“ mit Anke Engelke über die wirklich wichtigen Dinge des Lebens gesprochen – genau genommen die langen und dicken: Gurken. Die findet Anke Engelke nämlich einfach super:
Die Gurke ist unterschätzt. Ich verarbeite die gerne frisch in griechischen Salaten und in Tzatziki. Das Ding ist aber, das mache ich für andere, für mich selbst koche ich Schmorgurken und ohne Dill könnte ich mir ein Leben nicht vorstellen.
Ihr wollt noch mehr von Anke Engelke erfahren? Dann hört euch doch mal den Podcast „Mit den Waffeln einer Frau“ von Barbara Schöneberger mit Anke Engelke an. Dort konnte Barbara Schöneberger noch an so manches Geheimnis von Anke Engelke kommen. Hier könnt ihr die Podcast-Folge mit Anke Engelke ganz einfach nachhören:
